Personeelscrisis in de horeca is bezworen

De tijd dat horecabedrijven de deuren moesten sluiten omdat er geen personeel was, is voorbij. Cafés en restaurants kunnen weer obers en vaak ook koks vinden.

Wel of geen vestiging in de wijk Vathorst? Dat dilemma houdt de Amersfoortse horecaondernemer Dirk-Jan Stip lange tijd uit zijn slaap. Hij ziet voldoende commerciële mogelijkheden, maar vraagt zich af of hij ook aan personeel kan komen. ‘Tot mijn verbazing bleek dat geen enkel probleem’, zegt Stip. ‘Voor twintig vacatures hadden we meer dan vijftig sollicitanten.’ De krapte op de arbeidsmarkt is voorbij, concludeert Stip.